オール楽天・地ビール名鑑

多摩の恵

明治２０年に、西多摩で造られていた地ビールを、今によみがえらせました。自社の地下天然水で仕込んだ、ろ過も加熱処理もしていない自然派志向のビールです。本当に「おいしい」地ビールを。

◎ ペールエール
濃い琥珀色のビールです。
イギリスの醸造の都、バートンオントレントで造られ始めた代表的エールビールです。
このビールの特徴は、きわめて高い硬水を醸造用水として使っているのですが、石
川酒造では、天然の地下水をそのまま使用し、新しいスタイルとして誕生させました。
また、このビールは明治時代、日本各地の地ビール会社で醸造が試みられたビール
でもあります。

◎ミュンヒナー・ダーク
黒褐色のコクのあるビールです。
19世紀のピルスナービールの発明とその後の隆盛に押されて消滅したビールです。
古典的ミュンヘンビールを範とした黒褐色のビールで、麦芽の甘味を残し苦味を押さ
えたビールです。

◎オーガニック・ピルスナー
世界で最も親しまれている淡色のビールです。石川酒造のピルスナーは、111年前と
同じドイツスタイルをベースにしてあります。
原料は、認定された、無農薬有機栽培の大麦から造った麦芽と、無農薬有機栽培の
ホップを使用し、自社の地下天然水で仕込んだ自然派志向の、オーがニックビールです。