富士山ログハウス物語Part2

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2006.06.04

美味！　キャンプで本格派ラーメン

(2)

テーマ：キャンプを楽しむ方法(5412)

カテゴリ：キャンプ

昨日、今日とキャンプに行ってきました。
企画が盛りだくさんで120％楽しめたキャンプです。

しかも、西里キャンプ場は無料なんです！

●天気予報では初め、雨でした。それが日にちが近づくにつれて晴れに変わってきましたよ。
そして、昨日はとても暑かったです。 絶好の川遊び日和 でしたよ。

子供達は遊びまくりました。 キャンプ模様はこちらに掲載されています。

　　　　⇒　 静岡ファミリーキャンピングクラブ　6月例会キャンプレポート

●今回の 静岡ファミリーキャンピングクラブ 本格派ラーメン 」です。

以前、ラーメン店を営んでいた事があるメンバーが、キャンプ場でラーメンを作ってくれるというのです。

●昨日は、朝9時にキャンプ場に入り、豚骨をじっくり弱火で煮込んでくれていました。

煮干と昆布でだし汁をつくるのだとか。
「 煮干はけちけちしないで、沢山いれないとダメ。 」
「 昆布は高いけれど、日高昆布が一番。 」ですって。

キャンプ場でラーメン屋開店　大忙し！

●だし汁とは別の鍋に、豚骨でスープを作るらしいです。
豚骨を叩いて砕く事により、うまみが出やすくなるとの事です。

「 だから初めは真っ赤になる。

そこから弱火で 沸騰させない様 にしてじっくり煮込むとの事です。
灰汁を小まめに取り続ける事、 8から9時間 で出来上がるという、本当に手間隙かけてスープは作られるらしいです。

だから、キャンプ場では塩ラーメンしか作れないのだとか。

●さｱて、そして出来たラーメンがこちらです。
美味！　塩ラーメン

金粉を持ってきた人がいて、入れてみました。
どうです？　見るからにおいしそうでしょ。大人気でしたよ。

キャンプで本格派ラーメンって最高！

●それならばっていう事で、今度、豚骨を買ってきて作ってみるつもりでいます。
時間さえかければ、自宅でもおいしいラーメンが作れるかもしれませんよ。

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Last updated 2006.06.04 20:44:19
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■コメント

Re:美味！　キャンプで本格派ラーメン(06/04)

のっこ0325 さん

塩でしたか。
それにしても時間の掛けようは本格的ですね。
好きなキャンプに美味しい本格ラーメン
なんて素敵な休日でしょう (2006.06.04 22:34:37)

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Re[1]:美味！　キャンプで本格派ラーメン(06/04)

富士山ログハウス物語さん

のっこ0325さん
＞塩でしたか。
＞それにしても時間の掛けようは本格的ですね。
＞好きなキャンプに美味しい本格ラーメン
＞なんて素敵な休日でしょう
-----

まず初めにスープの味見をさせてもらったのですよ。その美味しさに驚きました。この味をお伝えできないのは残念です。

一度、我家で試してみて、作り方を公開しますのでお楽しみを！！！ (2006.06.05 20:26:10)

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