リンジーズ（麟智厨）Lindsay's Lunch&DimSum

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都です@ Re:朝ご飯はブルスケッタ(06/13) お久しぶりです。自分も派遣でした。派遣…

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2014年04月27日

さいの目切りのお料理２種

テーマ：楽天レシピ(167255)

カテゴリ：カテゴリ未分類

さいころのように四角くコロコロに切った
お野菜のお料理を作ってみましょう。

＊アボカドサラダ＊
トマトとアボカドを２ｃｍ角のさいの目に切り、
マヨネーズで和えて、レタスの上に盛り、
好みのドレッシングを回しかけていただきます。

＊筍の木の芽あえ＊
２ｃｍのさいの目に切ったゆでたけのこを
みりんと醤油で味をつけただしで煮て冷ましざるにあげます。

好みで筍を煮たおだしを加えて伸ばし、
味の付いた筍を和えます。

山椒は、さまざまな病気や邪気を払う植物といわれ、
漢詩にもよく登場します。漢方薬としても利用されています。
ご近所さんの庭にありませんか?
ご挨拶して、少し頂いて！
さまざまなお料理に取り入れてみてください。
（我が家のさんしょもお分けしますよ～）

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