雑草物語

こんばんわ

本当は昨日の日記で書こうと思っていたこと。

昨日はクラウド

これは市民農園で育てているビーツ。

大きく育っている株は本当に少しだけなのですが、一昨日試しに一株だけ収穫してみたんです。

ちっちゃい！

本来どのくらいの大きさになるんでしょうね？

でも肥料をあげていないのでこんなもんかなあ。

この収穫で、すぐ隣りに育っている株がもう少し育ってくれればいいなとちょっとだけ期待（笑）

ビーツ、といえばやっぱりボルシチですよね！

とりあえず、ビーツなるものを良く知らないので、今回はスライスしました（普通はイチョウ切りとからしいです）。

うわ～真っ赤！！

洋服とかにつくとなかなか落ちないそうです。気をつけましょ～（笑）

で、なんちゃってボルシチの完成♪

ビーツの葉っぱも入れてみました。

葉っぱは生で食べてみるとすごく青臭くてしっかりした葉っぱでしたよ。しっかり煮ないと硬いかな、と思っていたのですが全然そんなことありませんでした。柔らかかったです～

ビーツは栄養満点なんだとか。

しかも葉っぱ付きのビーツはなかなか売ってないらしいです。ちょっと優越感♪（笑）

ビーツはスライスしてしまったので、代わりに先日収穫した雑草大根を入れました。 

ちなみに大根の葉っぱは豚肉と一緒ににんにく味噌炒めに。

お味噌はもちろんあくびむすめさんにいただいたお味噌を使用。

超おいしかった♪

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