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2010.12.07
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カテゴリ: 食品・ドリンク
島の限定スイーツ 無添加 さつま芋の天然の甘みお子様のおやつかんころ餅 



壱岐の島に昔から伝わる名物「かんころ」

さつま芋を切ってお湯で炊き上げ、天日に干し乾燥させます。
乾燥することにより味が凝縮されます。

その乾燥した芋をもう一度、お湯で炊き上げやわらかく戻します。

ふかしたもち米にお湯で炊き上げたさつま芋を入れ突き上げ
れば、「かんころ餅」の出来上がりです。

通常の餅と同様に手ごろな大きさに切って焼いて食べます。














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最終更新日  2010.12.07 21:31:05
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