働くということ

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2005年07月04日

リニューアルオープン

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なんだかんだと慌ただしく日々は過ぎ、
２号店での勤務を半月早く終え、本店に戻ってきました。
私としては今までお姑さんと同居していたのが
実家に戻ってのびのびできる、そんな気持ちに似た状態で仕事をしています。
さて、１日に本店は店舗の増築工事を終え
無事にリニューアルオープンしました。
この日はＴＶの生中継も入り、
お蔭様で土・日と売り上げ的にはいい結果を出すことができたようです。

でも今はお客様が来て当たり前の時期。

有名なお店なので、お客様は一時的にそちらのお店へ
お魚の群れのようにぶわぁ～っと行ってしまうでしょう。
それも、まぁ当然のこと。
大事なのはぶわぁ～っと行ったお客様が
またこちらに戻って来て下さるようにお客様に網をかけていなければならないってコトです。（語弊があるかも？）

はっきりいって料理の味って、そんなにそんなに差ってないと思うんですよね。
だとすれば、お店の雰囲気、心地いい接客・・・・
そういう目に見えないサービスが
ますます重要になってくるワケです。

お、もう出勤時間になってしまいました。
それでは今日も元気に行ってまいります！

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