2006年06月26日
カテゴリ： 世間
先日の続きになりますが、皆さんは空腹を味わったことはあるでしょうが、「飢え」を味わったことがあるでしょうか？ 戦中戦後を生きてきた方は当然あるでしょうが、それ以降の世代の人は少ないかと思います。
戦中戦後の世代の方々がいまだに「子供の頃に食べたあの味が忘れられない」と言われるのは、そのものが美味しかったと言うより、飢えている時に常には食べられないものを食べたと言う話が多いです。
「飢えは食事を最大のご馳走にする」と思います。空腹くらいですとまだ、好き嫌いのワガママが言えますが、飢えると命に関わりますからね、食わないと死んでしまうわけですし、おおよそ人の食べているものなら好き嫌い言えずに、おいしく食べれると思います。
私は 修行 で「飢え」を体験しました。それ以降、好き嫌いは言わなくなれました。いや、言えなくなりました。どんなものでもおいしく食べれて幸せだと思います。
最終的に、食べれると言うことに感謝が無ければ、どんな高価のものもおいしくないし（食べ続ければ飽きますしね）、逆にどんなささいな食卓でも、家族で食べる食事はおいしいはずです。
専門精神科医の話によると、特に子供の頃の味覚は、その場の状況からくる精神状態と密接な係わり合いがあるそうです。つまり、怒られながら下を向いて食べている食卓ではご馳走でも「おいしかった」という記憶と結びつかないそうです。
考えてみれば「楽しい気分で食べれる」この事が、一番の精神面での「治療」であり、「医食同源」たる要素なのかもしれません。
話はちょっと違いますが、10年以上前、ある食堂でカツ丼を頼んだら、髪の毛入りのカツ丼が出てきましたが（しかも白髪まじりの）。それを一本一本出しながら食べてたら、食べ終わるまで20本以上も入っていました。
作る側ってのも大変だと思います。世の中の主婦の方々、ご苦労様です。（旦那が作ってるとこもありますね・・・）
戦中戦後の世代の方々がいまだに「子供の頃に食べたあの味が忘れられない」と言われるのは、そのものが美味しかったと言うより、飢えている時に常には食べられないものを食べたと言う話が多いです。
「飢えは食事を最大のご馳走にする」と思います。空腹くらいですとまだ、好き嫌いのワガママが言えますが、飢えると命に関わりますからね、食わないと死んでしまうわけですし、おおよそ人の食べているものなら好き嫌い言えずに、おいしく食べれると思います。
私は 修行 で「飢え」を体験しました。それ以降、好き嫌いは言わなくなれました。いや、言えなくなりました。どんなものでもおいしく食べれて幸せだと思います。
最終的に、食べれると言うことに感謝が無ければ、どんな高価のものもおいしくないし（食べ続ければ飽きますしね）、逆にどんなささいな食卓でも、家族で食べる食事はおいしいはずです。
専門精神科医の話によると、特に子供の頃の味覚は、その場の状況からくる精神状態と密接な係わり合いがあるそうです。つまり、怒られながら下を向いて食べている食卓ではご馳走でも「おいしかった」という記憶と結びつかないそうです。
考えてみれば「楽しい気分で食べれる」この事が、一番の精神面での「治療」であり、「医食同源」たる要素なのかもしれません。
話はちょっと違いますが、10年以上前、ある食堂でカツ丼を頼んだら、髪の毛入りのカツ丼が出てきましたが（しかも白髪まじりの）。それを一本一本出しながら食べてたら、食べ終わるまで20本以上も入っていました。
作る側ってのも大変だと思います。世の中の主婦の方々、ご苦労様です。（旦那が作ってるとこもありますね・・・）
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