2010.06.28
カテゴリ： 今日の和菓子
７月、８月になるとお店に並ぶお菓子も寒天を使った冷菓が多くなります。甘さも控えめで口あたりの良いものが好まれる季節です。
今日の和菓子は「水ようかん」。うちの店では竹筒に入れた「竹流し」とプラスチックのケースに入れた棹の２種類を販売しています。材料はこし餡、水、砂糖、糸寒天、塩。材料もシンプル、作り方もシンプル。材料の良し悪しがそのまま味に繋がるお菓子です。
あっさりした甘味と柔らかな口あたりで人気のお菓子なのですがこれは生菓子・・極力火を入れず糖度も抑えてつくっていますから日持ちしません。棹のほうは衝撃にも弱いので地方発送もできません。でも皆さんにおいしい水ようかんを食べていただきたい！
そこでうちで使っている材料に簡単に作れるレシピを添えて「手作り水ようかんセット」をご用意しました。店頭、ホームページからも販売いたしますので作ってみたい！と思われる方はお問い合わせください。
もちろん製品を買いに来ていただくのも大歓迎です。
URL：http://www.maruiyarouho.com/
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010.06.28 22:57:55 コメントを書く
[今日の和菓子] カテゴリの最新記事
-
「藤波」「深山の躑躅」 2018.04.15
-
ばれんたいん 2018.02.09
-
「福は内！鬼は外！」 2018.01.25
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
