2010.09.25
カテゴリ： 今日の和菓子
今日の和菓子は「宮城野」。道明寺製です。芯は小豆こし餡を白餡で包んだものです。うちでは中の餡が透けるものは必ず白餡で二重包みにします。一手間かけることで御菓子の色が綺麗に仕上がります。
宮城野は萩の名所。薄緑の道明寺の上にピンクに染めたいら粉を散らして萩を表現しています。
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最終更新日
2010.09.25 22:10:27 コメントを書く
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