2014.11.06
カテゴリ： 今日の和菓子
今日の和菓子は「彩～いろどり～」。この季節、何回か紹介している練りきり製の栗餡ロールです。2008年の秋にあれこれ考えて創ったお菓子です。その時のブログにも書きましたが素材もデザインも私が考えた初めてのお菓子です。それだけに思い入れも強く、作る時には気合が入ります。
紅葉の色合いや配置にも気をつかいます。小豆こし餡の練りきり生地と栗餡の相性は絶妙でぜひ食べていただきたい和菓子です。販売期間 11月3日～11月23日
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最終更新日
2014.11.07 12:53:34 コメントを書く
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