2016.09.06
カテゴリ： 今日の和菓子
９月に入ってから蒸し暑い日が続いています。暑さが苦手な私は早朝と夕方からを仕事場タイムにしたいのですがこの時期は栗剥きがあるのでそんなわけにはいきません
暦の上では白露。「大気が冷えてきて露を結ぶころのこと。ようやく残暑が引いていき、本格的に秋が訪れます。」秋の訪れが待ち遠しいです。
今日の和菓子は「栗きんとん」。栗餡を布巾で絞って栗の形に仕上げます。栗と砂糖だけで炊いた栗餡は少し粒の食感が残っているところがおすすめポイントです。今年は今日９月６日より発売開始です。１１月上旬まで販売しておりますのでぜひご賞味ください。
暦の上では白露。「大気が冷えてきて露を結ぶころのこと。ようやく残暑が引いていき、本格的に秋が訪れます。」秋の訪れが待ち遠しいです。
今日の和菓子は「栗きんとん」。栗餡を布巾で絞って栗の形に仕上げます。栗と砂糖だけで炊いた栗餡は少し粒の食感が残っているところがおすすめポイントです。今年は今日９月６日より発売開始です。１１月上旬まで販売しておりますのでぜひご賞味ください。
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