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2018.10.23
テーマ： ★ラーメン(17041)
カテゴリ： グルメ🍺🍴
焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
東京都台東区上野4-1-5
03-6803-2790
都営大江戸線『上野御徒町駅』（43m）
11:00～23:00
御徒町でランチをしてきました。
ラーメン髙はし さんです。
店内はお寿司やさんのカウンターのような清潔感で、
女性でも入りやすいです。
ここは、アゴだし塩ラーメンが有名なお店ですが、
私は 背油醤油ラーメン がお勧めします！
背油というと、脂っこい、しつこい、重い、太る…
とお思いになりますよね💧
でも、ここの背油醤油ラーメンは全くそんなことはなく、
むしろさっぱりとしています。
鰯ベースのスープと相まってとても美味です！
大袈裟かもしれませんが、ラーメンというより、
もはや和食！ です！
それくらい洗練されていて、ダシや具材が素晴らしいです。
一般的なチャーシューだけでなく、
ここ数年、オシャレ系ラーメン屋で流行りである
薄切り低温ローストポークも最初から入っています。
岩のりは風味を豊かにしてくれて、
スープには混ぜずに時折口に運ぶと磯の香りが鼻を抜けて
ちょうどいい、箸休めになります。
玉ねぎはシャキシャキしていて美味しく、
チャーシューの後に食べると、
肉の脂をリセットしてくれるような気がします。
メンマも固すぎず柔らかすぎずと丁度いい歯応えです。
お腹に余裕があれば、
お店のおすすめ 「〆のお茶漬け」 にも挑戦してみてください！
ラーメン屋でお茶漬けなんて珍しいですよね？(笑)
残ったスープにご飯を入れ、
カウンターに置いてある〆茶漬け用の
「わさび」と「あられ」をお好みで入れて食べると本当に絶品です！！
是非行かれる際はお腹を空かせてから行くことを強くお勧めします(笑)
本当に隙がない、すべてにおいて完成度の高いお気に入りのお店です！
レストラン・飲食店ランキング
東京都台東区上野4-1-5
03-6803-2790
都営大江戸線『上野御徒町駅』（43m）
11:00～23:00
御徒町でランチをしてきました。
ラーメン髙はし さんです。
店内はお寿司やさんのカウンターのような清潔感で、
女性でも入りやすいです。
ここは、アゴだし塩ラーメンが有名なお店ですが、
私は 背油醤油ラーメン がお勧めします！
背油というと、脂っこい、しつこい、重い、太る…
とお思いになりますよね💧
でも、ここの背油醤油ラーメンは全くそんなことはなく、
むしろさっぱりとしています。
鰯ベースのスープと相まってとても美味です！
大袈裟かもしれませんが、ラーメンというより、
もはや和食！ です！
それくらい洗練されていて、ダシや具材が素晴らしいです。
一般的なチャーシューだけでなく、
ここ数年、オシャレ系ラーメン屋で流行りである
薄切り低温ローストポークも最初から入っています。
岩のりは風味を豊かにしてくれて、
スープには混ぜずに時折口に運ぶと磯の香りが鼻を抜けて
ちょうどいい、箸休めになります。
玉ねぎはシャキシャキしていて美味しく、
チャーシューの後に食べると、
肉の脂をリセットしてくれるような気がします。
メンマも固すぎず柔らかすぎずと丁度いい歯応えです。
お腹に余裕があれば、
お店のおすすめ 「〆のお茶漬け」 にも挑戦してみてください！
ラーメン屋でお茶漬けなんて珍しいですよね？(笑)
残ったスープにご飯を入れ、
カウンターに置いてある〆茶漬け用の
「わさび」と「あられ」をお好みで入れて食べると本当に絶品です！！
是非行かれる際はお腹を空かせてから行くことを強くお勧めします(笑)
本当に隙がない、すべてにおいて完成度の高いお気に入りのお店です！
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ORICHE
はじめまして(*^-^*) 都内で夫と娘との３人で暮らしています。 引越、新生活、ダイエット、受験、親のこと、子育て、仕事、お料理、お酒、小室哲哉さんの音楽、インテリア、収納、お掃除テク 欲しいもの、オススメしたいもの、話題の事…などなど、 日々の思いや誰かに聞いてもらいたいことなどを、つづっていこうと思います！
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