Craft Cafe Chocola * わがままカゴ作り教室 *

ペコケロちゃんが



こんなの出来ました♪今夜は、中華スープと水餃子をつけます。

作り方は簡単。（ペコちゃん他、色々な人の作り方を参考に～）

　１　鳥の安いモモ肉に塩、胡椒、お砂糖をかけて、ラップで密封して冷蔵庫で２～３日寝かす。
　　　（クレイジーソルトや味塩コショウでなさる方もいるみたいです。）

　２　ラップを外して、水を張ったボウルにつけて塩抜き。（30分くらいかな）

　３　軽くｷｯﾁﾝペーパーで水気をきって、再びラップで包む。

　４　沸騰したお湯で３０分くらい、ラップに包んだまま煮込む。

　５　火を止めて、そのまま冷まします。

　６　切ってお皿にもって出来上がり♪

暑い夏にさっぱりしておいしい♪　
冷シャブもいいけど鳥ハムもね～
お客様をお呼びしたときにも作り起きできて便利かも。
ペコちゃんの言うとおり、ラップしたまま茹でたらお肉がしっとり～
サンドウィッチやラーメンの具にもいいかもです。
お試しあれ～