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2009.06.04

大人のテーマパーク　～築地市場　場内その１～

(3)

テーマ：食べ物あれこれ(50438)

カテゴリ： FOOD

築地市場に行ってきました
言わずと知れた、東京（日本？）の台所です。
実は先週もいってたりして。。。

ご存知かと思いますが、
築地市場には場内市場と場外市場があります。
まずは場内の仲卸業者へ

ここは一般人は入れないイメージが有る様ですが、
普通に入れます
ただし、朝早くはプロの料理人や業者さんが多いので、

いくなら9時～11時位がお勧め。

とにかく皆さんにとっては職場ですから、
キビキビとカッコいいです♪
ターレーという小回りのきく自動車みたいな車で、
縦横無尽に走り回っています。
威勢もいいです。
そして結構若いイケメンが多いです
たまにいる女性も、なぜかスレンダーな美人が多いです。

とにかくでかい！！
市場もでかいけど、魚もデカイ！

↑これ、向かって左の人を右の人とが一本の長い包丁でさばいています

たまに良くテレビとかで見る300キロ超えのマグロって、
一体どんだけでっかいんだ！！！って感じです。

こんな風に、床にころがっていたり…

頭ばっかり山積みになってたり

基本的に丸ごとや箱買いなので、

店じまいを始める１０時以降は、
徐々に切り身等も安く出てきます。

右側はマグロの尾っぽ。初めてみました。
スープとか、ちょっとガーリックバターで焼いたりとか美味しいそうです。
この青いカゴの中全部で800円とか1000円ですよ
購入したら、ちゃ～んと氷と共にビニール袋に入れてくれます。
場合によっては、小さな発泡スチロールとか、
クーラーバッグに入れてくれる所も
もちろん宅配もオッケーです。

もちろんカマトロとかも沢山ありました。
もずくとか海ぶどうとか大好きだけど、安いけど、超美味しそうだけど…
多すぎて買えなーーーい

築地市場には当然野菜果物もありますが、
鮮魚を扱う仲卸業者だけで約1000件。
とても一度に全部は見れません。
だから通っちゃうですよね
それぞれに特徴が有って、面白いです

めずらしい魚や貝も沢山あるので、
是非遊び社会見学に行ってみて下さい
足元は濡れているので、サンダルはお薦めしません。
時々、水も飛んできます。
水や匂いが気になる様なお洋服も止めておいた方が良いかも。
「私、シャネルが普段着なの」というお方も、
浮きまくるので止めておいた方が良いと思います

ちょうど勝どき橋を渡った対岸あたりは、
タワーマンションが増えて風景も変わってきました。