よく読まれている記事一覧 | わたしのブログ by ジョセフィン8827

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1月14日右足を骨折

玄関先でねんざしたと思ったら、なんと骨折いきなりギブス＆松葉杖生活です。うっそぉ～どうしよ。ギブスの右側には取り外せる窓があり、毎日整形外科を通い、これを外して患部に直接超音波を当てることになります。治りを早くするらしい。効果あるのか？？？

2014年02月14日

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銀座エスキスのランチコース

今日は、友人と銀座でおランチですずっと行ってみたかったエスキスを予約できました。バンザイイマドキ感たっぷりの創作フレンチのお店ということでワクワクビルの９階なので、銀座だけど、大きな窓から外が見渡せて開放感があります、予約したのはランチの1万1000円のコース。シャンパン1杯とミネラルウォーター、おみやげ込みです。メニューをもらったけど説明にはなっていないんです。どんな料理が出て来るかはお楽しみってことなんでしょうね。最初は、大根！手でつまんで食べられるミニサイズ。パンのお皿の上の木のへらはバターナイフ。ピンボケですみません。お塩はエスキスの「E」。下はホイップバター。パンもミニサイズでいろいろあります。ロブションみたい。パンのレベルもロブション並み！まあ、とにかくどの料理も本当に美しいのですが、花びらのようなこれは確か生のマッシュルーム！お次はホタテ。菊の花びらの黄色が効いてます。フレンチだけど、必ず何か和の要素が入っている！お魚。絵画のような美しさにうっとり。わざと残したうろこがパリパリでいいアクセントに。肉料理。これがまた美しいのです。この子羊がめちゃうま～～。臭みナシ、やわらかくてすごく肉自体の味が濃いのです。口直しのシャーベットが大好きなグレープフルーツでゴキゲン。さっぱりと上品なおいしさ。デザートのお皿はそれぞれがアート！最後にもう一押し。ドリンクとミニャルディーズ。私はハーブティをいただきました。フレンチではあるけど、バターや生クリームがドバッのクラシカルタイプではなくモダンフレンチなので、私にとっては、胃にもたれず最後まで美味しく食べられて幸せ～～。いつもたっくさん食べる友人もちゃんと満足していました。ミシュランの星２つのグランメゾンですから。サービスも、ていねいだけど、親しみやすい雰囲気です。まあ、最初に訪れた時のロブションのサービスが最高だったんですけどね～。ミネラルウォーター飲み放題状態で次々にサーブしてくれたのもよかったな。ディナーは2万2000円と2万7000円の2コースのみ。さすがにちょっとハードルが高いけど、このランチは、また機会があれば行ってみたいなあ。この金額出す価値は十分あります。ちなみにウエイティングルーム。トイレの入口。すべてがモダンな印象でした。●ESQUISSE(エスキス) HPhttps://www.esquissetokyo.com/

2018年10月14日

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