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2012年04月14日
カテゴリ： 手作りパン
これまで、成形は丸めて型に並べていたけど、
1.5斤は、めん棒で伸ばして、幅の3つ折りにし、
くるくる巻いて、型に並べます。
テフロン加工の型に、オイルスプレーしているのに
型から外れないし……
これがかなり難しく、かなり長～～く伸ばすため
生地が傷みやすく、傷めてしまえば、
表面がキズってことに……。
で、みごとにキズです
しかも、私は、必ずイモムシになるという
大きな課題も抱えていて……。
やっぱりダメか。
しょぼ～～んとした仕上がり（号泣）。
また焼いてみます～～
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最終更新日
2012年04月29日 17時35分14秒 コメントを書く
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