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2012年12月04日
カテゴリ： 手作りパン
今回は、 富澤商店 の マルチシリアル を10％入れて焼きましたあ
最近人気の 製パン材料 、ぜひ使ってみたくて……。
しかも今回は、新たにゲットした
オーバルのストウブ27センチ のデビュー戦です
教室で焼かせてもらったのと 同量の粉で、
同じ成形にし、同じクープ を入れて
比較しま～す。
ふたをとったら、けっこういい感じ。
焼きあがり！
酵母がかなり時間が経ってるものも混ぜてるけど、
その分、中央がふっくらまではいかず。
それでも何とか縦横のサイズは、
教室で焼かせてもらったときとほぼ同サイズ。
まずは一安心。
切ったところは改めて～～
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