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2015年01月26日
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カテゴリ: 手作りケーキ

手作りの オレンジピール

静岡の三松園さんの柑橘類は、ほぼ無農薬状態で
皮まで食べられるので、もったいないし。

果実があんなにおいしいんだから、
皮も当然おいしいわけで、使わない手はない……。

仕事の合間に、、マンダリンオレンジと
サービスしてもらったグレープフルーツで
ピールを作ってみたのですが……。
DSCF1995.JPG

クックパッド見てたら、
チョコでコーティングした オランジェット を作りたくなってしまい……。
そもそも、私、昔からオランジェット大好きなんです


で、市販のブラックチョコ50g×3コを溶かし、
作ってみました。
DSCF1999.JPG

こうなるんだあ……、なるほど~~。


オレンジもグレープフルーツも、
皮の白い部分、にがみが残らないようにとるのですが、
少し残したほうがソフトになります。

ソフトな部分が残っていたほうがオランジェットはおいしいです。

って次回のための私の覚え書きでした。
でも、次回は来年かなあ






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最終更新日  2015年02月12日 00時36分32秒
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