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2018年08月22日
テーマ： ポーランド情報(21)
カテゴリ： ポーランド旅行
いただきま～す。
イラストからして、
これは山羊じゃなさそう。
正統派、牛乳から作ったチーズではないかと。
中はこんな感じ。
モッツアレラみたいに見えるけど、
こちらは水気が少なくパサパサした感じです。
切ってみると……。
キメが粗い感じ。
味もカッテージチーズみたいで
やっぱりバサバサしていて、
塩気はそんなに多くないです。
ポーランド語全然わからないので、
一応ググってみたら……。
以下が説明文の日本語訳、
イタリアのリコッタと同様に、ホエーチーズ（伝統的なホエイカードとは対照的に）は、
すべてのチーズファンシーの満足を保証します。
繊細で口にぴったりとした柔らかさと微妙な味は、カプリの食べ物を本当の喜びにします。
イタリアの主婦は、このチーズをほとんどすべてのものに使用しています。
ケーキ、伝統的なイースターの過ぎ越し、ドーパスタやキャセロールなどとまったく同じです。
カプリチーズは非常に貴重な栄養価を持つチーズです」
カッテージチーズ風ですね。
じゃあ、サラダだなあ。
トルコで調達したオリーブオイルを
かけていただきます。
ちなみに、このオイル、スーパーで
買ったんだけど、
ふたをあけたら、スプレーになってた！
おかげで、プシュ～っとするだけで、
まんべんなくオイルを掛けられて、
とっても便利！
トルコのオリーブオイル、
ギリシャ産とほぼ同じ味で
（当たり前か、エーゲ海沿いだから）
癖がなくて、サラダにピッタリなのです
日本のカッテージチーズよりは
しっとりしていてなかなかよいです。
ついでにベビーリーフも
トッピング。
ごちそうさまでしたあ
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