美作的日々

記事整理中です。
テーマやその他色々調整して、過去記事をアップしなおしています。
多少、加筆修正やらしてますが、時間経過が最初にアップした
そのままにしていまして・・・・
紛らわしくてすみません、サイトはそのままですので～



材料を出して、「今日はあれを作ろう～」と思いつつ、
作っているうちに 違うものになってしまうことが 、よくあります

昨日も、最初は違うはずだったのに、
気がついたらこんなんなってた
でも、 汁気が出すぎてぐちゃぐちゃと 、
見た目は 大失敗
・・・・・・でも味は美味しいのよ・・・・



作り方
　１：適当に切った豚肉（ももや肩の切り落としでOK）をフライパンで炒める。　
　２；薄めのくし切りにしたたまねぎをあわせる。
　３：たまねぎがしんなりしたら、空心菜、トマトもあわせてさっと炒める。
　４：顆粒の鶏がらスープとオイスターソースで味付け。
　５：別に作ったスクランブルエッグをあわせて、まざったら出来上がり。


昨日は５を端折って、同じ鍋でやろうとしたので、
卵とじみたいになって失敗。
手順は 端折っちゃいけませんね
あまり炒めすぎても、 空心菜 の歯ごたえがなくなります。
汁気がでるので、手早く手早く