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美作dongdong
美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2006.09.21
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
多少、加筆修正やらしてますが、時間経過が最初にアップした
そのままにしていまして・・・・
紛らわしくてすみません、サイトはそのままですので～
メニューに煮物は、ほぼオールシーズン登場する我が家ですが、
やはり涼しくなってくると 汁物（スープモノ） が恋しくなりますね。
作り方
１：鍋にオイルをしき、手で１本→４～５個にちぎったソーセージと、
薄めのくし切りにしたたまねぎを入れて炒める。
２：コンソメスープをひたひたに入れて、5mmくらいの厚さのいちょう切りにした
大根を入れる。
３：大根が透き通ってきたら、一口大のブロッコリーを入れる。
４：弱火にしてブロッコリーに少し火が通ったら水切りした豆腐を入れる。
５：塩コショウで味を調えてできあがり。
大根の変わりに カブ でも美味しいですが、煮すぎると柔らかくなってしまうので
注意。豆腐も水気が出るので、汁の量を気をつけたほうがいいかも。
大根は、ベーコンやソーセージとコンソメ味で煮るとポトフ感覚。
豆腐を入れずに、粒マスタードを添えて食べてもぐーですよ
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