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美作dongdong
美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2006.09.27
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
テーマやその他色々調整して、過去記事をアップしなおしています。
多少、加筆修正やらしてますが、時間経過が最初にアップした
そのままにしていまして・・・・
紛らわしくてすみません、サイトはそのままですので～
豆腐
４丁ほど買います。
そして週の半ばに、あと数丁買い足します。
だーい好きですね～
毎日の 味噌汁
はもちろん、
冷奴
にしてもよし、 温奴
にしてもよし、
これからの季節は 湯豆腐や鍋
もいいっすね
ってことで、豆腐を使ったおかずを。
マーボっぽいけど、ピーマンをメインに、味噌風味でいためてます。
作り方
１：ピーマンは種とへたを取り、一口大に切る。
２：鍋に油を温め、ねぎ・しょうがを炒めて豚挽き肉をいれ
よく炒めたらピーマン投入。
３：豆板醤・鶏がらスープ、ＸＯ醤と甜麺醤を入れて
しょうゆ少々で味を調える。
４：木綿豆腐を一口大に切ったものを入れて、
少し煮込んでとろみをつけて出来上がり。
これには、生ひじきもいれてます。
もうちょっとピーマン多くてもいいです。
しょうがを利かせると美味しいけど、子供には辛くなっちゃうので
豆板醤とも控えめに。
濃い目に味付けすると、御飯にもいいっすよ～
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