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美作dongdong
美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2006.11.30
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
テーマやその他色々調整して、過去記事をアップしなおしています。
多少、加筆修正やらしてますが、時間経過が最初にアップした
そのままにしていまして・・・・
紛らわしくてすみません、サイトはそのままですので～
今日は急に寒いですっ
一日バタバタで、ほとんどアップできずにもう夜ですが･･･
昨日の一品。
鮭とたっぷりきのこのポン酢蒸し です
このあと、もう少し蒸すところ。端っこの白いのは薄切りのエリンギ。
作り方
１：フライパンにオイルを温め、一口大に切った鮭を皮目を下にして並べる。
２：軽く火が通ったら、薄切りにした玉ねぎを入れて軽く塩コショウして
水または酒少々をふって蒸し焼きにする。
３：石づきを取ってほぐしたしめじ、薄切りにしたエリンギ、しいたけ等
好みのきのこ類を入れて、ポン酢をまわしかけ、更に蒸す。
４：最後に小口切りの青ねぎをかけて出来上がり。
ポン酢は柑橘系のものが美味しいです。
好みで、バターを落としても
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