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美作dongdong
美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2007.04.23
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
先日も 厚揚げ と
冷蔵庫の残り物で、
ささっと炒めてみました。
作り方
１：豚モモ肉は、適当な大きさに切り、
生姜スリおろし、醤油、みりん、液体出汁少々、
水少々の漬け汁につけておく。
２：フライパンにごま油を熱し、１の肉を炒める。
３：色が変わったら、１ｃｍ幅くらいの厚揚げを加えて炒め、
焼き色がついてきたら、ざくぎりレタス、２～３ｃｍに切った
えのき茸を加える。
４：１の漬け汁を回しかけて、味を調えて出来上がり。
レタス も炒めるのスキなんですよね～
味付けしっかりすると、
しょうが焼きのボリュームアップ版、みたいになります
色味が少ないので、
人参やトマトなど足してもいいですね。
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