美作的日々

風邪が心配な時期は、
大根おろし を良く食べます。
鍋の時に、ポン酢にたっぷり大根おろしを入れる、
というパターンもあるけど、
大根おろしでさっと煮物を作るパターンも多いです。



よく、豚バラで作るんだけど
今回は鮭で作りました。
多分、あっさりしたものが食べたかったんだろーなぁ～

作り方
　１：鍋に油をさっと敷いて、鮭の切り身を皮目からサッと焼く。
　２：酒を少々振った後、塩コショウを軽くして
　　　大根おろしとめんつゆを少々、刻んだ白菜をいれる。
　３：サッと煮て、醤油で味を調えて出来上がり。

最近、百々椛が めんつゆ に凝っていて
とにかく野菜でもなんでもめんつゆ味が大好き・・・なのだ。
大根おろしとは相性がいいので、
うどんやソバだけではなく、使いではありますね。