美作的日々

これは、先日の沖縄土産。
お酒が好きな人じゃないと、ちょっと癖がありすぎて、
というか酒臭くて食べられない・・・かな？

あさひ
豆腐よう　城（ぐすく）２粒入り


本格的な沖縄料理に出会ったのは、社会人の時。
ダイビングでなんどか沖縄に行っていた後輩が、
ダイビング仲間に教えてもらった、という高円寺の沖縄料理屋で
食べた豆腐ようが衝撃的でした。

自分で旅行した２回の沖縄旅行は、
もう沖縄料理にはまってしまっていて、
市場の中の食堂で食べたり、街の食堂や民宿で食事するのが
大好きになっていました。


この豆腐ようは、古酒（クースー）仕込となっていて
２粒（２カップ）入りのものです。

もろみと泡盛の発酵商品なので、お酒が苦手な人とか
子供には、やはりちょっと無理でしょうね。
注意書きもされています

紅あさひの豆腐よう　［4粒入り］ 1117PUP5

紅あさひの完熟　「豆腐よう」



結構甘口な豆腐ようでした。