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美作dongdong
美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2009.01.28
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
もう一品欲しいときに、時々作ります。
ほうれん草の卵とじ
作り方
１：フライパンに薄く油をしき、小さく刻んだ鶏もも肉をいためる。
２：少量のごぼうのささがきを水にさらしておき、１に加える。
３：３ｃｍ程度に切ったほうれん草を加えてさっと炒め、
刻んだ塩昆布を適量入れる。
４：だし汁、塩、みりん、醤油（もしくは割っためんつゆなど）で
さっと煮る。
５：といた卵をまわしかけ、蓋をして蒸す。
本当は、あれば青ネギを最後に散らすと
色合いもいいですね。
和風だし風ではなく、
中華味風にしても、美味しいと思いますよ～
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