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スナフキー @ Re:ソラチ派(04/22) おはようございます。成吉思汗たれの日が…

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通りすがり@ Re:サザエさん♪(10/05) 失礼いたします。日本初のカラー放送さ…

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きらめく星座で冬冬と会話した人@ Re:頑張れ金曜(10/15) 2008年くらいからこちらのブログ拝見して…

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2009.04.20

ピーマン肉詰め

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2468)

カテゴリ：料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当

そんなことばかりも言っていられないのでっ

荒れた庭をどうにかしなきゃね

さて、久々に料理ネタ。
最近手を抜いていて、野菜炒め、とか
豆腐煮込み、とか
とにかく紹介も出来ないような乱雑な調理状況でして、、、

これは、簡単だけど
子供には好評だったので載せてみます。

ピーマン肉詰め

作り方
　１：ピーマンは縦半分に切って種を取り除く。
　２：ピーマンの中に、片栗粉を薄く振っておく。
　３：合びき肉にたまねぎのみじん切り、卵、パン粉、粉末だし、
　　　しいたけのみじん切りをいれ、よく練り合わせる。
　　　歯ごたえを残すため、たまねぎは生のまま混ぜる。
　４：ピーマンにこんもりと詰めるように３をのせて、しっかり抑える。
　５：フライパンでじっくり焼く。
　６：焼きあがった肉詰めを取り出し、肉汁にソースとケチャップを入れて
　　　ソースにしてかけて出来上がり。

我が家では、　　　

だいたいハンバーグもたまねぎは生をみじん切り。
火が通った後でも、しゃきしゃき感が残って
私も子供もそのほうが好みです。

気になる方は、ハンバーグなどと同様に
最初にたまねぎを炒めてからひき肉とあわせてくださいね～

あと、パン粉は、今回はかなり細かいパン粉を使ってみました。
もちろん、食パンから自分で作ったパン粉でもＯＫです。

うちは、二人ともピーマンが好きだし、
今回の肉詰めも、紅実が急に食べたい、とか言い出して
それで作ろうか、、、と思いついたものなので～

ちゃんとした作り方は、あると思います････

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