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美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2010.07.30
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
基本はまだまだ、マリネサラダ･･･
あまり油分を感じると、くどくて食べたくなくなってしまいそうなので
レモン汁などをしっかり使うといいと思います。
はまちサラダ
作り方
１：好みの刺身用さくを買って来て、一口大にスライスする。
２：塩コショウとオリーブオイル、レモン汁をたっぷりかけて冷やす。
３：トマトは縦４つ、横２つくらいにざく切りし、
レタスは幅１ｃｍくらいに切るかちぎる。
ブラウンえのきは石づきをとって２等分しておく。
４：１に野菜を全ていれ、バジルのみじん切りとワサビをといた
出汁醤油を少々入れてざっくり混ぜてできあがり。
刺身はなんでもＯＫ、でも脂分が多い魚の場合は、
しっかりレモン汁などをふりかけてさっぱりたべたいですな。
作ったときに買い置きがなくて入れてませんが、
セロリやきゅうりを入れてもボリュームがでていいと思います。
刺身があまり多いと、くどくなるので注意
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