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美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2012.06.26
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
和えるドレッシングは、ネットで見たレシピをいくつか参考に、
少しアレンジしてみました。
コールスローサラダ
作り方
１：キャベツは一枚づつはがして洗って水気を拭いてから、千切りにしておく。
２：にんじんの千切りとホールコーンを用意する。
今回は無かったのでミックスベジを軽く塩コショウで炒めておいた。
３：ボウルに、マヨネーズ、酢、レモン汁、塩コショウ、オリーブオイル、
白すりゴマ、粒マスタード、昆布茶、砂糖を入れてよく混ぜる。
４：３に１、２を入れてよく和えて、冷蔵庫でなじませて出来上がり。
何度も書いてますが、私が酸っぱいの実は苦手なので、
酢を少なめにして、白ゴマとかマスタードを少し入れてみました。
旨みが欲しいので、昆布茶をいれ、その分塩を少し控えめに。
コーンやにんじんが今日は無かったので、ミックスベジで応用です。
水分が出そうだけど、白菜のコールスローも好きですね
この酸味も娘たちは好きなので、、、、
キャベツだけではなく、いろいろ応用できるドレッシングです。
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Last updated
2012.06.26 23:00:31 コメントを書く
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