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美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2014.01.23
テーマ： 北海道のおいしいもの(1911)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
北海道の超ウマいものです。
大晦日の話なので
年越しそばを食べつつ・・・
釧路の友達から送られてきた、
甘塩の筋子
めちゃくちゃうまかった。
そして、紅実の冬期講習おにぎりにも大活躍でした。
それにこれまたうまいタラコ。羅臼の水揚げ？加工？
赤すぎず、塩加減も丁度いいたらこ、さすがです。
紅実も百々椛も魚卵系大好きなんで、この冬は贅沢でした。
そして、友達のお母さん作の、
鮭の飯寿司（いずし）。飯寿司に使う魚はいろいろありますが、
彼女のところは鮭が定番です。
毎年、味加減が違うのが手作りの醍醐味。
たっぷりの大根やゆずの皮もとてもおいしいのだ。
ホント、いつもありがとうです。
送られてくる間は、友達のお母さんもまだ元気、って思って
ありがたくいただいています。
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