美作的日々

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2020.07.12
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カテゴリ: 美作日記
おはようございます。


あーーー、もっと早く起きるつもりだったのに~
昨日一日出かけていて、帰宅したと同時に頼んでいた荷物が届き
そのまま掃除洗濯ご飯支度して風呂、で一通り終わって
娘たちはバイトでまだ帰宅してなかったんで
さっさと一人で晩酌はじめ、、、、そしたらそのままうとうとしてた
先に帰ってきた紅実の声で起きてその後すぐ百々椛も帰宅したけど
すっかり睡魔に支配され、そのまま寝室にフェードアウト
でも、横になってケータイ見たり本読んだりしてたから

ああ、今日は早めに起きてもろもろ済ませて
ここもアップして、、、昼から友達と約束してるので出かけて、、、
のはずが
今年、どうしても資格試験うけなきゃいけないのに
こんな体たらくまずいなあ~

今日7月12日は
小暑の次候、
蓮始開(はすはじめてひらく)=蓮の花が開き始める
夜明けとともに水を弾いて優雅な花を咲かせる蓮の花。
しかし、花の命は3日〜5日と非常に短い。
泥の中から生長して美しい花を咲かせる気高く清らかな姿に、
古代の人達は極楽浄土を見たといい、仏教では慈悲の象徴とされている。
蓮の花は、実は限られた時間帯しか見ることが出来ない。
開花するのは早朝で、特に見頃は午前7時〜9時頃、そして昼頃には
花が閉じるため、鑑賞は早朝がおすすめ。
蓮はレンコン、だが厳密にいうと、蓮は食用蓮と観賞蓮(花蓮:はなはす)に
分けられ、レンコンは食用蓮となる。
レンコンには夏バテになるのを防ぐ効果があるといわれている。

(以上ウェザーリポート抜粋)

やはり、季節のものを食べるってのは理にかなってるのかな、
と思いますね。

ということは季節に見合った成長ができるわけで
そしたらその時期に弱る部分に効いてくれるのかな、、、と。

初物と旬は同じ意味であると勘違いされている方がいますが、
初物と旬との違いは、「初物」はその季節に初めて収穫、
漁獲された食材のことをいい、「旬」はある食材がほかの時期よりも
新鮮でおいしい食べごろの時期という違いがあります。
(中略)
どんな食べ物にも一番おいしい時期があります。
前述のようにその最もおいしい出盛りの時期を旬といいますが、
その旬の始まりが「初物」という事です。
初物は古くから日本人が何よりも好んで食べた食材ですが、
その初物の代表を「初物四天王」と呼んでいます。
初物四天王とは「初カツオ」「初シャケ」「初ナス」「初キノコ」の
4つの食材です。なかでも江戸っ子が特に好んだのが「初カツオ」や「初ナス」、
「初キノコ」といわれています。
(中略)
初物にまつわることわざの中に「初物七十五日」ということわざがあります。
初物を食べると寿命が延び、75日間長生きできるということわざです。
これはある死刑囚の話が由来となっています。
江戸時代、死刑囚に対して「死ぬ前に食べたいものがあれば
それを叶えてやる」という制度がありました。
その死刑囚は少しでも長生きしようと考え、その時期に無かった食べ物
を望みました。そしてその初物が出るまで75日間多く長生きできたというお話です。

(以上暮らし〜の)

面白いなあ~
旬の食材、何かな、、、、と調べようと思ったら

初物は、確かに高価だけれど、
旬の食材となればお手頃価格でたくさん出回るし
その季節のものはやはりその季節においしく食べたい。
とく欲がどこかにあるから、季節の巡りにも注目していたい、
と思うのだろうか・・・


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そういや、両親も超高齢となり、
旬の食材も送ってくれることが無くなってしまって寂しい。
夏は娘たち連れて帰省したいのだが・・・


週末、会社の隣の大きな公園から、雨の合間にセミの声が聞こえました。
昨日も、夕方帰宅時に雨が上がっていて、家までの道の途中の、
大きな家の大きな庭、からも聞こえてきた。
セミが鳴き始める、ということは梅雨明けも近いのかな。
梅雨明け前の、豪雨って感じもするものの、
あまりにも被害がひどくて、梅雨が延々続く気がしてしまう。
今日は、今のところ曇りなのですが
少し空が明るいからまだ降らないかな?今日は降らないのかな??

いろんな困難がこれでもかとふりかかる日常ですが
とにかく身の安全確保を第一に
今週もみなさま無事に過ごせますように。





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Last updated  2020.07.12 09:33:27
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