美作的日々

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2025.07.25
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カテゴリ: 美作日記
おはようございます。


ああ、、、やることが溜まってきてる。
仕事も家のことも。
そうこうしてるうちに、週末だー
水曜も飲み会だったが、今日もなのだ。
今日のはちょいと面倒だが、、、しかも幹事だし
人数が多いので行きたかった店もうまくとれず、普通の居酒屋チェーンなのだ。
明日は夕方から紅実と出かけるし。
何かと忙しい週末目前です。


「味の素」が完成

池田いけだ菊苗きくなえ博士が「グルタミン酸塩を主成分とする調味料製造法」
の特許を取得。博士は日本人が好んだ昆布の出汁の研究を重ね、そこからうま味とされる
主成分がアミノ酸の一種であるグルタミン酸であることを突き止めた。
翌年には鈴木製薬所(現:味の素株式会社)とともに商品化に着手し、完成した新調味料が
味の素となった。発売当初は味精という商品名で販売されており、中華圏では現在でも
「味精」の商品名が使われている。

実家では使ってないのに、なぜか私は味の素大好き
味の素というか、旨味が好きなのだね。味の素を使わなくても昆布茶とか根昆布だしとか
カツオだしの顆粒とか、煮干し粉末とか、、、海外旅行で食事してて、ああここに
旨味を足したらもっと美味しいのに、、、、と昔なんどか思った記憶が。
まあとにかく、旨味を感じられる民族でよかったな、とw
だから味の素の功績は、少なくとも私にはとっても大きいのだった。
(ちなみにマヨネーズも味の素派)


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さて、長い一日がはじまる・・・
ドラマリアタイしたいが今日はムリ
でも紅実には見るの待ってて、と言っているので、帰ってから見るのだ。
眠くならないように、あまり飲まないぞー(できるのか??)

それがまた自分は家近いもんだから、長いのよ飲むのが。二次会とか
ぜったい連れていかれる・・・は~
まあ、朝からグチってないで、今日も皆様どうぞ無事にお過ごしください。





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Last updated  2025.07.25 07:20:04
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