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2009/09/18

健康のために…マクロビレシピ「小豆かぼちゃ」♪

テーマ： ●食べた物の画像♪(92829)

カテゴリ：おいしいもの（お取り寄せも...）

以前、健康関連雑誌で見た

『小豆かぼちゃ』で～す

小豆とかぼちゃを少量の天日塩だけで煮た健康レシピです薬膳として毎食、少しずつ食べると良いそうです

出来れば、小豆もかぼちゃもオーガニックで・・
マクロビオティックレシピ なんだそうです

私のお気に入り「アサヒ軽金属工業の活力なべ」です

いわゆる圧力鍋・・・あっという間に煮物やお赤飯など
いろいろなものが簡単にかつ薄い味付けで出来ちゃいますよ

小豆を洗って、3CUPの水と一緒に活力なべへ・・
重りのメモリを高圧へセット
圧がかかったら弱火で1分、後は火を止めて圧が下がるまで放置
圧が下がったら、ふたを開け
かぼちゃを投入・・塩を少々入れふたをしたら
今度はメモリを低圧にして火にかける
圧がかかったら弱火で1分、後は火を止めて圧が下がるまで放置

これだけであっという間に、ほくほくの
小豆かぼちゃの出来上がり

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