１7歳息子と10歳娘の母日記

初めていちごジャムを作りました♪

意外に簡単で、もっと早くやってみればよかったなぁと・・・

買い物バカなのでイチゴをよく傷ませてしまう私。

切り取って大人が食べようと思うけど、子供の前で食べると欲しがられるし、なんとなく子供に出すのは嫌だし・・・

食べる機会がなく結局ポイっ・・・

もうニ度とイチゴを買うもんか！と思うのですが、やっぱり春はイチゴ食べたくなります；

で、今回も生協で頼んだイチゴが金曜に届いて、週末お出かけして食べれなくて・・・

また懲りずに傷ませてしまいました。

で、ジャムにチャレンジ♪（前置き長っ）

レシピ？↓

いちご２００ｇが余ってたので、洗ってヘタを取って鍋に入れて手でつぶしまくる、１００ｇの砂糖を入れて鍋で煮る。

中火やら弱火やら焦げないように混ぜつつ煮込む。

ちょっと気になるアクだけ取る。

適度に煮詰まったら出来上がり～☆

あとは瓶が理想なんだろうけど、そんなおしゃれなものはないので普通にお皿に入れてラップ。

少量なので3日くらいで食べ終わるだろうしね～

前置き長いのにレシピの内容薄っ！

つまりイチゴの半分の量の砂糖で煮ただけです。

でも味はなかなかおいしかった♪

イチゴ結構甘かったので次作るなら砂糖の量減らしてもいいかも。

レシピ調べたら、レモン汁やらペクチン代わりのコーンスターチやら熱湯消毒した瓶やらが出てきたり、一晩漬けこむものもあったり、なんか面倒臭いけど、普通に砂糖だけでおいしいの出来るよ☆

ちょっと傷んだイチゴだけど、煮込んだから子供にもあげようっと！

あとクックパッドのこと。

卵抜きのクッキーがつくれぽ10回もいただけました♪

卵加工品は食べれるようになった息子ですが、一緒に作るときでも卵なしだと楽しく安全に作れますよね☆

最近クッキー作ってないなぁ～

オーブンレンジの上が物置に・・・

レンジの時はいいけど、オーブンの時は物を移動させないとダメなので面倒なのです。

実はまだ娘には1回も作ってない・・・

そろそろ娘も手がかからなくなってきたし、いい母親再開しようかな？