いま　旅に出ます

か茂免さんでの料理の続きです。


お造り　カツオ、真子鰈、烏賊、妻一式
器も、楽しめます。
どれも、新鮮で美味、烏賊はトロトロ

お刺身ときたら、やっぱり冷酒ですよねえ
地元の酒蔵さんを中心に、珍しいお酒がたくさんあり、
１合ずつ、２種類いただきました。

アユ塩焼き、こんにゃく辛煮
小さめのアユが２尾。
なんだか泳いでいるみたいで、可愛い

だつ芋含ませ、海老志ん女揚げ、揚粟麩旨煮
綺麗なもみじの器。

三重若狭産穴子・坂手雲丹握り寿司
このお寿司、どちらも絶品
ネタが新鮮！！ウニ最高に磯の香りがして、最高

子鯵酒盗干し、セロリー酢漬
小さいアジなので、なんとなく堅いイメージありましたが、
すごく柔らかくて、味があります。

しらす御飯、あさり、赤だし
しらすもお上品で、お米も美味い。あさりはプリプリ
日本人で良かった～～と思う瞬間ですね。

このマンゴープリンも濃厚で品があって、美味しい。
果物も、どれも味が濃くて、しっかりしたお味でした

この昔ながらの、数奇屋造の建物の中で、まったりと
美味しいお酒と、新鮮な食材を使った素晴らしいお料理
をいただく。

ぜいたくな時間でした。

帰りには、応接間の洋館も見せていただき、大正ロマン
な雰囲気にひたりつつ。

幸せな気分で帰途に着きました。








か茂免
　名古屋市東区白壁4-85
　052-931-8506







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