いま　旅に出ます

恒例のＡちゃんと。 シェコーベ さんへ。

前回 の９月以来の来店です。

８８００円のコースで。

豚の油を使ったパテとバターでパンがすすみます。
パンもあったかくサーブされるので、うれしい。

一つ目の前菜
トマトの中に、カニのサラダがつまってます。

前菜
Ａちゃんと食事に行くときは、必ず、二人とも違う
メニューを選んでシェアー。
これが、少しずついただけて、超幸せなんですよねえ

いよいよ、期待のとうもろこしのスープ
これ、美味しい～～甘い～～
期待どおり。
お水と、岩塩しか使ってないんですって。それで
この甘さ。
全国のとうもろこしの美味しい旬のものを集めて
いるそうです。
ジュースみたいに、ゴクゴク飲みたいです、これ。
また、来年夏に来れるといいなあ。９月まであるみたい。

お魚料理
ホタテ
ソースが濃厚でしっかりしてます。

確か、こちらは玉子の黄身を使ったソースだったかな。
メニュー忘れちゃうから、これからはちゃんとメモってこよ。

写真が載せきれないので、次回に続くです。
スープのお話をしてて、やっぱりお水は大事、とのこと。
なるほど。ちなみに、静岡のお水を使ってるとのことです。
この日のとうもろこしのスープ。











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