いま　旅に出ます

1　卵を3つくらいふわっと炒めて、塩コショウ。
　　皿にだしておきます。

2　しょうがはみじんぎり、白ねぎもみじんぎり、それをいためます。
　　んで、薄切りしたたまねぎを入れて、またいためます。
　　適当に塩こしょう、醤油で味付けして。

3　卵をもどしてさっと炒め、最後に、ごま油を少々。

これだけでも、しっかり中華なおかず。
卵もふわっと、シンプルだけど美味しいよ。
しょうがとごま油がきいてます








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