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2006.06.13
テーマ： パンを焼こう！(16103)
カテゴリ： パン
、最終回は全粒粉ベーグル。
いつものベーグルは、ケトリングで調節はできるものの比較的ふんわりに近いもの。
でも、今回のベーグルは天然酵母とフランスパン用の粉を使ったおかげでいままでになく
モッチモチで噛み応えのあるベーグルになりました！
そして、全粒粉が入っているのでとっても香ばしく焼きあがりました。
具をはさんで食べると、中のものがぜ～んぶ押し出されてしまうくらい（笑）噛み応えがありました。
我が家にはあまり登場しないタイプのベーグルでしたが、私は結構好きかも～！
何回かに１回はこんなハードめなベーグルもいいなぁ！
そして、今日のベーグルに挟んだものはレタス、きゅうり、トマトに最近お気に入りの鶏ハム！
この鶏ハムは仲良くしていただいている ゆら811さん に教えていただいたレシピなのですが、とっても簡単にできて（しかもお安く！）おいしいので最近の朝食のパンや夜のサラダなど、ほぼ毎日登場しています！
鶏胸肉に塩、こしょう、砂糖などをすりこみ数日後に茹でるだけ！
新・我が家の定番になりそうです
ゆらさん、ありがとうございました
でも。。。
お取り寄せのパンと、立て続けに焼いたホシノのパンが冷凍庫にまだ眠っているので
それを食べてからになりそう！
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最終更新日
2006.06.13 16:36:55
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