先日、出産してから初めて起こした
レーズン酵母がとても元気に完成しました。

寒い日が続いていたので、どうなるかな？と
毎日ドキドキ、大切そうに
ビンを覗く母を不思議そうに見る娘。

ちょっと酵母のお世話に夢中になっちゃってました^_^;










酵母パン第１号はやっぱり、カンパーニュでしょ～♪

前回と同じように娘のココロを惹きつけ作戦で
ドライフルーツをたっぷり入れました。

今回使ったのは無印のドライフルーツミックス。
５種類のフルーツが入ってます。










カンパーニュ第２号は
シンプルに全粒粉のカンパーニュ。


さすがに娘っちには味気ないかな～と思い、
朝食では大人だけ食べました。

でも、焼き立てをカットして、端っこを
「特別にあげるよ～♪」というと
喜んで食べてました。

こういう、特別。とか、一口だけ。っていうのに
弱い食いしん坊な娘っちです。







お次は、水分はすべてりんごのすりおろしのパン。

いつもはカンパーニュにするのですが、
ずっしり重いパンになってしまうので
ふんわりめに焼いてみました。

自然な、りんごの甘みと香りを感じるパン。
すごい食べっぷりでした！

夫からもこれ、おいしい！とお褒めの言葉♪









酵母を起こしたらやっぱりスコーンも食べたい！

で、仕込んで、３～４日寝かせて・・・

う～ん、楽しみ♪
いい生地になったし！


・・・と喜んだのもつかの間。
久々にやっちゃいました。
入れ忘れ。。。

しかも、大事な大事な、酵母！！！

仕方なく一番最後に混ぜたので、捏ねないスコーンが
しっかり捏ねてしまいました～。


なので焼きあがりもいつもの
ざっくり、しっとり、ホロホロではなく、
しっとり、ふんわり。。。

これはこれで良いのだけれど、
いつものスコーンが食べたかったー！！！

しか～し！

娘ちゃん♪
「おいちぃ～♪」ではなく、

「う～～～んまいっ！」（うまい＝おいしい）と
喜んで食べてるではないですか～。

大人にとってはちょっとがっかりだったけど
子どもにはこのほうが食べやすくて
良かったみたい。






ちょっとボロボロとテーブルに落ちたスコーンも
もったいない！と言わんばかりに集めて
食べるのか・・・と思いきや、
私の口の中へ・・・（笑