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2006/08/25

追記:画像と煮卵/おこげイタリアン風とからあげポテトと煮卵

テーマ：今夜のばんごはん(53032)

カテゴリ：お料理

＊ＴＯＰのタイトル画像変更しましたＵ＾０＾Ｕ

こんばんわ～
今日は、なんだかいっぱいお料理作っちゃいました。
おかげで腰と手が痛い(^_^;)

「おこげイタリアン風」

冷えご飯があったので、またおこげ作ることにしました。
でも中華はこの間作ったので、パスタの具からヒントを得て、イタリアン風に。

材料　２，３人分

●ごはん
●油　（オリーブオイルとかカロリー控えめのもの）

＜具＞
●ナス　２コ　さいの目に
●ひき肉　３人分
●タマネギ　１コ
●ニンニク　　２，３コ
●トマトソース
●ケチャップ　少し
●野菜コンソメ　１つ

＜トッピング＞
●粉チーズ

お皿にご飯をつぶして伸ばしておきます。（粘り気がでて、くっつきます）
フライパンに油を多めにいれて、中火くらいにして、焼き色がつくまで焼きます。
両方、焼き色がついたらできあがり。

具は、全部炒めるだけ。
順番は、ニンニク、タマネギ、ひき肉、ナス

パスタのミートソースの素１つと、ケチャップ、コンソメで味を調えてできあがり。

母が麺類が苦手なので、パスタの具で、おこげに乗せてみました。

最後に粉チーズふりかけたら、できあがり～。

「からあげポテト」は、からあげ粉をつけて、焼くだけ。
ロッ○リアのポテトぽい味になりました(≧▽≦)

煮卵は、ゆで加減が難しかったですが、
なんとか作って、寝かし中。

明日楽しみです∩(´∀｀)∩ワァイ♪

ちなみに煮卵は、武蔵さんから教わりました。

ももちゃん→いくらどんぶりさん→武蔵さん→みか＠チワワ

このような流れで作ってますね～
他にも作ってる方いるかな～(^-^)

さっき待ちきれない母が味見をしようということで、まだつかりきってない
煮卵を家族みなで少し食べたのですが、甘みがあって私的にはちょうど良かったです！(^-^)
でも残念ながら、半熟は失敗＞＜。
ゆで加減難しいですね。

また明日、ちゃんとつかったところで、写真載せれればな～と
思ってます★