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航海日誌（大航海時代I）

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2008.09.30

「らーめん寺子屋」これは、松戸市が市内の空き店舗対策として行なっていた活動です。

市内の人気ラーメン店13湯麺のご主人が講師となり
ラーメン店を開業したい人たちを指導し、卒業した人たちが
空き店舗でラーメン店を開業する･･･

そんなラーメン店をやりたいけど、ノウハウが無いという人と
空き店舗だらけの街を活性化させたい！という地域の両方にとってメリットのある活動でした。

いまは所定の期間を過ぎたため、市ではなく
13湯麺のご主人が私塾のような形で活動を継続しています。

開店したももの、閉店してしまうお店も少なくなく
ラーメン店経営の厳しい現実も、そこには存在していました。

前置きが長くなりましたが、そんならーめん寺子屋の卒業生の方が経営するお店が
馬橋にあると聞き、訪れました！

お店の名前は だいろく
だいろく.jpg

食券制のお店で、定番のものから、実験的なメニュー（カレーラーメン等）もありました。
だいろく特製醤油.jpg

ちなみに煮玉子はトッピングでつけました。
見た目からも、推測が付くとおり「青葉」を意識したようなラーメンです。
スープも魚系の香りと、動物系の旨味が同時に襲ってくるWスープ。

実によく出来た、優等生な一品です。
ただ、人を狂わせるような特長があるわけではないので

まぁその方が、食べる側の健康面にはいいんですがね

非常によく出来た、完成度の高いラーメンでした。