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レジャ研所長
インバウンドセミナーの紹介、中国人観光客対応のノウハウ、２０００年から進出した中国における接客、運営、販売サービス教育の体験記。
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Comments
2007/06/04
テーマ： 中国＆台湾(3305)
カテゴリ： カテゴリ未分類
＜米銭＞のお店に案内して頂きました。
店の作りと、その料理にも驚いたのですが、
ふと目に付いた、お箸。
割り箸ではなくて、普通のしっかりしたお箸です。
だから、箸袋は、右の缶に入れてください…というわけです。
鳥インフルエンザの猛威以来、
割箸化が一気に進んだ中国で、これはこれで勇気のいることだろうなと。
＜割箸＞も資源を消費するけど、＜袋＞も消費しますね。
もちろん、お箸は「高温洗浄」しているとのこと。
自然豊かな雲南省ならでは説得力があるなと思いました。
店の作りも、古い建物を改築して、古い時代を演出してます。
ここ点から環境への配慮がありました。
ウォール・マートなどが進出して、ガンガン都会化してしまうのかなと
思いきや、少しほっとしてしまいました。
その後、＜昆明の秋葉原＞みたいな場所を視察して、
のどが乾いたので、洞窟バーでレモンジュースを飲む。
珈琲ショップを探してもなかなか見つからない。
聞くところによると、やはりお茶の名産地だけあって、
まだまだ珈琲の習慣は少ないらしいです。
夜は、現地の皆さんと＜火鍋＞を囲んで明日の研修の打合せ。
ホテルに戻って、持参のインスタント珈琲をありがたく飲み干したのでした（笑）。
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Last updated
2007/06/05 03:33:03 AM コメントを書く
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