バイクの写真なんて載せてる場合じゃーなかったね！笑。









完全に過発酵でごじゃるーーー






残念無念・・・



夜中にもっと大きくなってたんだろう。
膨らみすぎてどーしようもなくなり、しぼんだ形跡･･･




2次発酵もこんなん･･･
焼き上がりも、釜伸びなんてせず･･･



すっごい変な匂いがするじょ･･･

左がそのパン。右は昨夜焼いたイースト菌の美味しいパン。



食べれたもんじゃねーずら。





こんにゃろっ！！！
と、今リッチな生地で、リベンジ中！

朝、5時半にこの状態にして、今10時半で。
すでに3倍になってる。。。
やっぱ、思ったより時間はかからないんだ。
一晩置いたら、過発酵になるわけだな～。


やってみなけりゃわからんのぉー。


これが終ったら、もう一度食パンにリベンジじゃっ！





所で、今日のお昼♪
昨日作った、パネトーネ酵母を使った、ブリオッシュのラウンドパン♪
サンドイッチだ～！


鶏の胸肉を蒸したヤツ。
黒豆の酢漬け　＆　オニオンとセロリ
レタス



ちょっと写真多すぎ？！