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かみゆか26
どこよりもほっこり出来る場所、 おうちカフェ。 お気に入りの雑貨、大好きな本、 ちょっぴり特別な自分専用カフェメニュー
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サイド自由欄
2015.03.24
テーマ： 節約・貯金・株・マネー日記(1661)
カテゴリ： 節約
私は節約のひとつとして、
お肉を安いときに買い
冷凍保存をしています。
☆方法はこちら☆
安いお肉を大量ゲットしてきました♪
まな板を洗剤でキレイに洗い、水気をよく拭きとった後
アルコール消毒をします。
（アルコールは水分に溶けやすい性質なので、
水分が残っていると除菌力はありません。
まな板の上にラップを敷き、上にお肉を乗せます。
ラップでお肉をくるみます。
隙間が出来ないように、しっかり巻いていきます。
100均でも売っている冷凍用のジップ付き袋に入れ、よく空気を抜いて真空状態にし、
冷凍庫に入れます。
急速冷凍機能の有る方はそちらに、
ない方は、比較的冷えやすい位置に置いてください。
☆保存目安☆
２～３週間です。
菌の増殖は冷凍により抑えられているのですが
酸化により匂いも味も食感も損なわれていきます。
ランキング参加しています。
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☆私が使っているアイテム一覧☆
お肉を安いときに買い
冷凍保存をしています。
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安いお肉を大量ゲットしてきました♪
まな板を洗剤でキレイに洗い、水気をよく拭きとった後
アルコール消毒をします。
（アルコールは水分に溶けやすい性質なので、
水分が残っていると除菌力はありません。
まな板の上にラップを敷き、上にお肉を乗せます。
ラップでお肉をくるみます。
隙間が出来ないように、しっかり巻いていきます。
100均でも売っている冷凍用のジップ付き袋に入れ、よく空気を抜いて真空状態にし、
冷凍庫に入れます。
急速冷凍機能の有る方はそちらに、
ない方は、比較的冷えやすい位置に置いてください。
☆保存目安☆
２～３週間です。
菌の増殖は冷凍により抑えられているのですが
酸化により匂いも味も食感も損なわれていきます。
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