全4件 (4件中 1-4件目)
1
『凪のお暇』(コナリミサト作)という漫画に出てくる麦茶のミルク割りが気になっていました。漫画自体は読んだことないけど、その麦茶のミルク割りがネットで話題になっているので。#凪のお暇 に出てた、ホット麦ミルク、やってみたらフツーに美味しかった!麦茶に牛乳って抵抗あったけど、昔、麦のお菓子に牛乳かけて食べてた、まさにあれだーー凪のお暇は近所の本屋になくて、待ちきれずレンタで買ってしまった。本当おもしろくてオススメです#漫画好きと繋がりたい #漫画 pic.twitter.com/WSWQvXNbqi— うにこ (@unico0705) 2018年1月21日一言で表すと麦茶オレでしょうか。ただ、我が家に今ある麦茶は粉末の溶かすタイプしかないので作中のそれを忠実に再現はできません。試しの2種類の味の濃さを試してみました。材料伊藤園 さらさら健康ミネラルむぎ茶水牛乳やったことコップを2個用意片方のコップに粉末麦茶を1g、もう片方に2g入れる両方のコップそれぞれに水100mlを注ぎ、粉末を溶かすそれぞれに牛乳を大さじ2入れる左が粉末麦茶1g、右が2gです。飲むと、粉末麦茶1gの方は味が薄くてイマイチでした。麦茶と牛乳と水を飲んでいる感じ。2gの方が味がしっかりしていて"麦茶オレを飲んでいる"感があり、素朴なコーヒー牛乳の味でした。日曜の穏やかな昼下がりにぴったりです。まあどうやら粉末は最低でも2gは必要みたいです。伊藤園 スポーツドリンク さらさら健康ミネラルむぎ茶 80g 1袋 189429楽天で購入
2019.06.16
コメント(0)
いちご1パックがさんきゅっぱでスーパーに並ぶようになりましたね。小粒でジャム向けのいちごパックなんかは手頃なお値段です。ストロベリーティーを作ってみました。-フレッシュなストロベリーティー-底の浅いティーカップよりも、深くて容量300mlいけるマグカップを推奨します。材料(1杯分)いちご:計量カップに入れて150mlの線を超えるのが最低限満たす量砂糖や蜂蜜など甘いやつ:好きな量日東紅茶 DAY&DAYティーバッグ :2個三井農林/日東紅茶 DAY&DAYティーバッグ 50袋入り【ココデカウ】価格:390円(税込、送料別) (2019/3/15時点)DAY&DAYは主張が弱くクセがない味で、しかも安価なので、よくアレンジティーにしたり食事の"紅茶煮"に使います。作り方いちごを小指の末節と同じくらいの大きさに切り刻み、マグカップに放り込む。マグカップ内のいちごの上に甘いやつをかけ、20~30分放置。甘いやつをケチると紅茶の渋みに負けてしまうので、要注意。日東紅茶 DAY&DAYティーバッグ2個を150~180mlの沸騰した湯で淹れる。蒸らすのは長くても3分まで。入れた紅茶を、いちごの入ったマグカップに投入する。マグカップを小皿か何かで蓋をして、10分以上は放置する。冷めないように保温の布をかぶせると良い。マグカップの中を混ぜながらいちごを食べながら飲む。いちごにかける砂糖やら蜂蜜やらはケチらないでください。紅茶の渋みに負けてしまいます。また、紅茶のティーバッグを2個も使うわけは、私が1個で試してみたら、中途半端に温まったいちごの微妙な匂いを感じちゃったからです。気にならない方もいるでしょうが、私は気になった。ツウになる!紅茶の教本 [ 磯淵猛 ]価格:1620円(税込、送料無料) (2019/3/15時点)楽天で購入
2019.03.15
コメント(0)
2019年3月5日記事【知らなかった、TEAの定義】の続きです。私は今まで紅茶と緑茶とそのほかのお茶全部同じカフェイン量だと勘違いしていました。カフェイン量は1杯のコーヒー > 1杯のTEA全般 > 1杯のハーブティー(=0)というイメージでした。しかし、TEAの中でもカフェインにばらつきがあるらしい。日常的に飲まれるTEAにおいて、1杯あたりのカフィエン量は紅茶 > 煎茶(日常的に飲む日本の緑茶) > ほうじ茶 > 玄米茶という差があるようです。その仕組みは大まかに2点あります。お湯の温度熱湯で茶を淹れるとより多くのカフェインが出るし、低い温度のお湯で淹れればカフェインの量は抑えられる。蒸らし時間長い時間蒸らすほど茶からより多くのカフェインが出る。だから上記の順で1杯のTEAあたりのカフェイン量に差が出るのです。湯の温度と蒸らし時間を考えたら、この順番になるのは当然ですね。お茶の科学 「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ (ブルーバックス) [ 大森 正司 ]価格:1080円(税込、送料無料) (2019/3/10時点)楽天で購入
2019.03.10
コメント(0)
紅茶オタクのくせにルイボスティーを紅茶だと思い込んでいました。だって「赤い色のお茶」だし。でもルイボスティーは紅茶ではない、というか"Tea"じゃないみたいです。うん?最近、「お茶」もとい"TEA"の定義を知る機会があったのです。Tea is an aromatic beverage commonly prepared by pouring hot or boiling water over cured leaves of the Camellia sinensis, an evergreen shrub (bush) native to East Asia. (中略) The term herbal tea refers to drinks not made from Camellia sinensis: infusions of fruit, leaves, or other parts of the plant, such as steeps of rosehip, chamomile, or rooibos. These are sometimes called tisanes or herbal infusions to prevent confusion with tea made from the tea plant.Tea - Wikipediaより引用要は、カメリアシネンシスが原料のものが"Tea"で、純粋なフルーツティーやハーブティーは"Tea"ではなく"tisanes"や"herbal infusions"と呼ばれるということになります。日本語の「お茶」だと全部包括してそうな気がしますが。イギリスだとそのあたりの商品名に厳しいらしく、フルーツティーを買った時に商品名に"Tea"と入っていたら上記の「茶葉」を原料に入れているはずだ、とのことです。自らの不勉強が身に沁みます。お茶好きを自称するなら、こういう座学的な知識も頭に入れておきたいものです。お茶の歴史 [ ヴィクター・H.メア ]価格:3024円(税込、送料無料) (2019/3/5時点)楽天で購入一杯の紅茶の世界史 (文春新書) [ 磯淵 猛 ]価格:734円(税込、送料無料) (2019/3/5時点)楽天で購入
2019.03.05
コメント(0)
全4件 (4件中 1-4件目)
1