★北欧キッチンから★

2006.12.26
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テーマ: 海外生活(7812)
カテゴリ: 日記
メリークリスマス!
今年は雪はなく、かなり温かいクリスマスになりました。

今年は私が夕方仕事をすることになっていたので、お昼にカツノリ母のところに集まりました。
カツノリ兄の奥さんのご両親も近くに住んでいて毎年、どちらの親と食事するのかでもめるのですが、ディナーではなくランチにすると言うのはよい解決法だと思いました。

来年は私たちの家でランチになります。来年なんてすごく遠いことに思えますが、そういえば、去年の今頃は、大きなお腹をして、「静かにみなで座って食事できるのはこれで当分お預けだね・・・」なんて言っていたに、今では、もう息子歩いてますから、早いです。


ニシン・サーモン・ヤンソン氏の誘惑というアンチョビ入りポテトグラタンは夏至際でも食べる定番メニューですが、クリスマスはクリスマスハム、チーズがあります。
コーラのような色をしたユールムストという飲みものもあり、私は苦手ではスウェーデン人の多くはこれを飲みます。コカコーラもクリスマスにはユールムストにかなわないようです。

さて、食事をしてプレゼントをあけます。クリスマスイブにあけるんですよ。
子供がいる家庭では、家族の誰かがサンタさんに変装したり、サンタのバイトを雇うところもあります。



カツノリの家では、クリスマスにルートフィスクというものを食べます。これは、スーパーで見たことがありますが、白身の魚でした。

調べてみたら、一度乾燥したタラなどの魚をルート(NaOH)に入れて戻したものを、湯でて調理するようです。

ゆでたポテトとホワイトソースに塩・コショウで頂きます。
食べる前に甥っ子が「見て見て!」とお皿を揺らしたら、魚がプルプルを震えて、ちょっと気持ち悪かったです。

食べた感触は、まぁ白身の魚という部分もあり、少し、油の塊を食べているようなぶにゅっとしたところもあり、うえぇと思いました。

今日は、ポテトとグリーンピースをソースで食べました。
お魚は好きだけどこれは苦手です。

息子はたくさんのプレゼントをもらい、大満足でした。私も欲しいと思っていたマグカップをもらってびっくりでした。





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最終更新日  2006.12.26 05:54:33
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