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2013.06.18

お次はマカロン

(6)

テーマ：自慢の手作り作品を紹介しよう！【ブログマラソン】(1539)

カテゴリ：お菓子

賞味期限の近い物、
他には粉糖があります。
コーンスターチ含有のものです。
500g以上あります。
アイシングでは消費しきれないので
マカロンにしようと
アーモンドプードルを購入。
（しかも500gも）

純粉糖で作らなければならないのですが

以前、一度挑戦しましたが
とてもマカロンとは言えない
平べったいメレンゲクッキーみたいなものになりました。
マカロナージュのしすぎなんだと思います。
二度とマカロンなんか作らないつもりでしたが・・・

食紅も消費したいので
（これは到底消費できる量ではないので
　ある程度使ったら破棄かな・・・）
4色くらい作りました！
要するにレシピの4倍量のマカロンが出来上がったわけです！

最初のピンク、黄色は

やはりマカロナージュしすぎ！！
だんだんと控えめでやめるようにしたら
最後の青色はピエが出来ました。

でもどれも焼きすぎ(><;)

しかも恥ずかしくてお見せ出来ませんが
どれも中は空洞に近い感じでした(´д｀;)
コーンスターチ入りや焼き温度が低いと
こうなるらしい・・・

とはいえ、やっぱり甘いものは美味しいです♪
大量に出来上がりましたが
失敗作は証拠隠滅も兼ねて
フィリングなしで半分ほど食べちゃいました。

アーモンド入りのホワイトチョコでガナッシュを作り、
挟んで一応マカロン気分を味わいました☆

が！！！
実はマカロン、売ってるものは一度も食べたことないんです！！
流行ってた時期もありましたが
少しも興味が出ず・・・(^^;)

なので本物マカロンがちょっと気になり出しました(^^)

材料があるのに
失敗のまま終わるのも嫌なので
次は純粉糖でやってみようかなぁ。

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最終更新日 2013.06.19 00:14:09
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■コメント

Re:お次はマカロン(06/18)

monica.be さん

こんにちは。

マカロンを手作りしちゃうなんて凄い(≧▽≦)
数種類作っていてお皿に並べたマカロンは売り物みたいです♪

ピエール・エルメ・パリのマカロンを食べてみたいんですが、
1個300円位するので中々手が出せないです(^_^;) (2013.06.19 14:11:48)

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Re:お次はマカロン(06/18)

小五郎2005 さん

マカロナージュ？？……で、検索したら、YouTubeの動画が出てきました。へー。便利な時代になりましたね。
あまり混ぜすぎない方がいいということなんでしょうか。泡がつぶれちゃうから？？

マカロニを食べたことがないのに作ろうというところがすごいです～。写真を見た限り美味しそうですよ。……という私もマカロンはあまり食べませんけど。＾＾

リベンジの炎がメラメラしてる感じですか？？＾ｍ＾
(2013.06.19 20:16:18)

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Re:お次はマカロン(06/18)

ぷう☆pou さん

こんにちは！
マカロンにつられて。。。笑
お元気でいらっしゃいますか〜

マカロン手作りってすごいです！
実は私、マカロンあんまり好きじゃなくて、エルメさんとかラデュレさんとかあっちこっちのをいただく機会があって、食べるんですけど激ウマと思ったことがなく。。。笑
でもサダハル　アオキさんちのだけは「おいちぃ〜(*ﾟ▽ﾟ*)」ってなるんです。なんでかわかりませんがw

でもマカロンのお値段って、納得できませんよね。。。
私も作れるようになりたいな〜
(2013.06.20 16:56:35)

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Re[1]:お次はマカロン(06/18)

LUKママさん

monica.beさんへ
工程としては簡単ですが、その見極めポイントが難しいです(^^;)monica.beさんも作れると思いますよ♪
やはり難しいから売ってるマカロンて高いんでしょうかね。アーモンドプードルも高いので・・・

でもまたリベンジしたい気が湧いてきてるところです！

(2013.06.20 23:20:39)

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Re[1]:お次はマカロン(06/18)

LUKママさん

小五郎2005さんへ
検索してくださったんですね～(*^^*)
私もネットのレシピをいくつも調べながらやりましたよ～！初心者は控えめにマカロナージュしたほうがいいらしく、やはりそうでした！
色で美味しそうにごまかしてしまいましたが、まさに着色料使用！て感じの色ですね(^^;)せっかくリベンジするなら次は抹茶やココアなどで自然の色合いにしたいです♪

(2013.06.20 23:26:52)

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Re[1]:お次はマカロン(06/18)

LUKママさん

ぷう☆pouさんへ
こんばんは(*^^*)
ぷう☆pouさんのブログ、最近更新してくださってるのをまた読み逃げばかりしちゃってます～(^^;)

フィリングもいろんなものもあるし、お店によって全く違った味が出るんでしょうね。せっかくならいろんな味を試したくてもお値段もバカになりませんね・・・
是非ともぷう☆pou さんオリジナルのレシピを考えていただけないかしら？！糖質制限中は無理難題なレシピでしょうかね(´∀｀;)かなり甘いのに、ついもう一つ、と手が出ちゃいますね～。 (2013.06.20 23:36:26)

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