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2013.06.18

お次はマカロン

(6)

テーマ：自慢の手作り作品を紹介しよう！【ブログマラソン】(1539)

カテゴリ：お菓子

他には粉糖があります。
コーンスターチ含有のものです。
500g以上あります。
アイシングでは消費しきれないので
マカロンにしようと
アーモンドプードルを購入。
（しかも500gも）

純粉糖で作らなければならないのですが

以前、一度挑戦しましたが
とてもマカロンとは言えない
平べったいメレンゲクッキーみたいなものになりました。
マカロナージュのしすぎなんだと思います。
二度とマカロンなんか作らないつもりでしたが・・・

食紅も消費したいので
（これは到底消費できる量ではないので
　ある程度使ったら破棄かな・・・）
4色くらい作りました！
要するにレシピの4倍量のマカロンが出来上がったわけです！

最初のピンク、黄色は

やはりマカロナージュしすぎ！！
だんだんと控えめでやめるようにしたら
最後の青色はピエが出来ました。

でもどれも焼きすぎ(><;)

しかも恥ずかしくてお見せ出来ませんが
どれも中は空洞に近い感じでした(´д｀;)
コーンスターチ入りや焼き温度が低いと
こうなるらしい・・・

とはいえ、やっぱり甘いものは美味しいです♪
大量に出来上がりましたが
失敗作は証拠隠滅も兼ねて
フィリングなしで半分ほど食べちゃいました。

アーモンド入りのホワイトチョコでガナッシュを作り、
挟んで一応マカロン気分を味わいました☆