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るなこ★
いいこと日記にしたいな
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2002年10月23日
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①豚ヒレかたまり（200g）は2cm厚さに切り、軽く塩コショウ。アスパラガス（4本）は根元の硬い皮をむいて、半分に切る
②フライパンに油（小1）を熱し、豚肉の両面をこんがりと焼く。アスパラガスも入れる。たれ（醤油、酒、みりん各大11/2、砂糖大1）を入れ、フライパンを揺すりながら、艶よく焼き上げる
③皿に盛って粉ざんしょうを振る
最初から薄切り肉を使うのもＯＫ。味の強弱は焼く時間で
②フライパンに油（小1）を熱し、豚肉の両面をこんがりと焼く。アスパラガスも入れる。たれ（醤油、酒、みりん各大11/2、砂糖大1）を入れ、フライパンを揺すりながら、艶よく焼き上げる
③皿に盛って粉ざんしょうを振る
最初から薄切り肉を使うのもＯＫ。味の強弱は焼く時間で
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